如何挑选多汁甜美日本水蜜桃！

现在是水蜜桃当季的时节，每次到超市逛街时，都觉很每个水蜜桃都看似差不多，有些水蜜桃表面会有白色点，有些表面则十分粉嫩，日本电视节目《教えてもらう前と后》指出，原来有白点的水蜜桃比没有白点的水蜜桃更加甜！有白点即代表它常常被阳光照射着，熟成程度越高便越甜！所以我们可以选择有白点的水蜜桃，各位可以教身边的朋友了！

3秒水蜜桃剥皮方法！

夏天是盛产水蜜桃的季节，但用手为水蜜桃剥皮又麻烦又费时。来自日本twitter的「OKADA @HOOOOJICHA」网友，拍片展现了3秒为水蜜桃剥皮的神技，本刊记者马上现场实测，不用刀，只用手便可轻鬆撕下整片果皮。若要连皮食用，亦有用幼盐去掉表面绒毛方法，即睇教学！

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事前準备，当然是水蜜桃，还有就是冰水和滚水各一盘。

1. 拣选一个坑界明显的水蜜桃。

2.将水蜜桃投进热水（建议80℃-90℃）打转约20秒

3.快速投进冰水转凉。

4. 双手手指公贴在桃面，从桃的坑界开始，顺着桃的弧度剥开，直至像整片桃皮腿走。

全片可以按入链结

瞬间去除绒毛法！

不去皮的水蜜桃可以吃吗？可以！但果皮微涩、满布绒毛，口感稍差，所以今天教大家如何秒速去除水蜜桃绒毛。1. 用水弄湿桃子，把幼盐洒在桃子，均匀轻搓2. 再将桃子放在水中浸泡20秒，绒毛便自动脱落。