抗发炎、诱发长寿基因!果汁之王:百香果
编辑时间:2020-07-11 作者:
瀰漫着慵懒气息的夏天,来点酸甜口感刺激味蕾吧!拥有「果汁之王」美称的百香果,里头的种子含有白皮杉醇,具强烈抗氧化效果、维持血液畅通,可对抗因紫外线产生的自由基,抑制细纹源头,促进胶原蛋白增生,丰富的维生素C可提高钙吸收,有预防贫血的效果。
日本森永製菓于第67回日本营养・食粮学会大会中发表,百香果种子可抗衰老、抗发炎、诱导长寿基因,同时萃取种子中的白皮杉醇为主要成分,製作成健康食品,东京工科大学前田宪寿教授认为白皮杉醇可抑制肌肤鬆弛。
除此之外,每天是否因为被手机、电脑佔据大半时间,常觉得眼睛酸涩、疲惫不已呢?其实百香果富含β胡萝蔔素,可在人体内转换为维生素A,维持视力正常、预防夜盲症、乾眼症。同时含维生素B2,可抑制血糖上升,预防糖尿病、促进代谢、防癌、瘦身,以及缓解焦躁不安的情绪,另外百香果属于酸甜食物,若是胃溃疡患者不宜空腹吃。
《百香果这样挑选最好吃》
1.外观呈现紫红色,越鲜豔代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱。
2.可闻到百香果的香气。
3.拿在手上有沈甸甸的感觉,代表多汁。
百香果x芒果x香蕉=护眼功臣
百香果虽然可直接单吃,但与夏季特有的芒果搭配更美味!成熟的芒果与蓝莓一样,有丰富的花青素,可促进代谢不易囤积脂肪,加上高纤高钾的香蕉,可促进排便、消水肿,同时含有维生素B6,可缓解用眼过度,三种水果结合皆是护眼功臣,将三种水果结合成冰沙,不管是护眼还是美肌,甚至减肥都三管齐下。
《夏季水果冰沙》
百香果⋯⋯1/2个
冷冻芒果⋯⋯100g
香蕉⋯⋯50g
豆浆⋯⋯50ml
冰⋯⋯50g
枸杞⋯⋯1小匙
全部材料加入果汁机搅拌即可。
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